6 изумительных рецептов полезного мороженого - без сахара и даже молочных продуктов 🍴
1. Сыроедческий макфлурри
Если банан предварительно заморозить, а потом измельчить на блендере, мороженое получается намного нежнее и воздушнее, чем если все делать в обратном порядке. Так что, рекомендую, все-таки, такой вариант.
Ингредиенты (на 1 порцию как на фото):
• Банан -1 шт.
• Финики (или другой подсластитель)- 0-8 шт. (по вкусу)
• Какао или кэроб - 1-2 ст.л. (по вкусу)
• Ваниль, ягоды и т.п. - по желанию
Приготовление:
1. Замороженный банан и предварительно замоченные финики измельчить на блендере. Часть выложить, к другой части добавить какао.
2. К белой части можно добавить ваниль, ягоды, изюм, кусочки какао и т.п.
3. К шоколадной части можно добавить, например, измельченные орехи. Это будет ОЧЕНЬ вкусно
У белой части вкус очень банановый, а вот у шоколадной он не так выражен, преобладает вкус шоколада. Если вы предложите такое мороженое кому-то непосвященному, он, скорее всего, не догадается из чего оно сделано :) Попробуйте
С финиками здорово. Финики добавляют вкус, похожий на вареную сгущенку. Кроме того, они очень полезны.
Очень вкусно с ягодами (как на фото)! Можно смело класть много ягод сверху.
2. Бананово-ореховое
Вкуснее любого обычного мороженого , а главное никакого сахара, молока, яиц, красителей, консервантов и прочей чепухи с пользой для здоровья и без вреда для фигуры.
Приготовление:
1. Бананы 2 шт очистить нарезать небольшими кружочками и убрать в морозилку, чтоб они хорошенько замерзли!
2. Достаем замороженные бананы и загружаем в блендер вместе с
50 граммов молотых в кофемолке орехов на ваш вкус (кешью, грецкий,миндаль, фундук),они должны быть сырые не сладкие и не соленые,
3. Затем несколько ложек кокосовой стружки, несколько ложек какао или кэроба, и смалываем все это дело в однородную массу в блендере, выкладываем в баночку и можно кушать).
Самое главное! Бананы нужно заморозить именно предварительно, если просто сделать такую кашу и потом убрать в морозилку.
Именно в это мороженое я добавляла мякоть кокоса)очень вкусно!
Можно еще добавить королевских фиников, они станут холодными и будут напоминать вареную сгущенку!
В общем вариантов добавок масса! экспериментируйте!
Главный ингредиент это замороженные бананы, даже орехи можно не добавлять, тогда мороженое будет очень легким!
3. Бананово-вишневое
Ингредиенты:
• 2 банана, не переспелых
• 200 грамм свежемороженой вишни
• сырой какао порошок 3-4 с.л.
Приготовление:
1. Порезать банан, отправить в морозилку на два часа.
2. Через два часа взбить блендером с размороженной вишней и какао.
3. Посыпать сверху сырым шоколадом и чудесный ужин готов, ммм :)
4. Клубнично-кокосовое мороженое
Ингредиенты:
• Кокос, нарезанный кубиками - 1 стакан (примерно половина небольшого кокоса)
• Вода - 1/2 стакана (можно добавить водичку из кокоса)
• Банан - 1
• Клубника - 6 шт (больших ягод)
• Финики (или другой подсластитель) - 6 шт. (по вкусу)
• Ваниль
• Сырые какао-бобы - 6-10 шт. - по желанию
Приготовление:
1. Все, кроме какао-бобов, измельчить в блендере до максимально однородной консистенции. Добавить какао-бобы - крупную крошку (я просто руками крошу). Поставить в морозилку на пару часов.
2. Для более нежной консистенции мороженого (без кристалликов льда) нужно периодически доставать из морозилки и хорошо перемешивать массу (например, каждые полчаса).
3. Можно не замораживать и есть как йогурт.
С какао здорово получается - типа страчателлы :)
Ооочень вкусно.
Любителям кокоса и какао (как я) 100% понравится.
После смешения ингридиентов в блендере, я решила попробовать, что получилось. Потом Миша решил попробовать... В итоге в морозилку попало только одно маленькое мороженое :)
5. Мятно-шоколадное сыроедческое мороженое
Приготовление:
• 2 банана порезать и заморозить в морозилке,затем измельчить в блендере.
• далее добавить 3-4 ст.ложки проростков зеленой гречки
• 1 ст.ложку какао или кэроба
• 3 финика
• листья свежей мяты (количество определит мятный вкус) и снова взбить) готово)
6. Торт - мороженое
Ингредиенты:
• Мякоть и молоко 1 кокоса
• 4 ст.л.нектара агавы
• 1/2 стручка ванили
• 1 очень спелый банан
• 2 ч.л.какао
• 1 ст.л.нектара агавы
• физалис
Приготовление:
1. Мякоть измельчить в блендере, добавить молоко, нектар агавы и мякоть 1/2 стручка ванили. Все хорошо перемешать.
2. Отдельно измельчить банан с какао и нектаром агавы.
3. В контейнер слоями выкладываем сначала кокосовую массу, потом шоколадную, затем физалис.
Количество слоев по Вашему желанию.
4. Закрываем контейнер крышкой и отправляем его в морозилку на 3-4 часа.
5. Чтобы торт хорошо вышел из формы, поставим контейнер на 10 секунд в чашу с теплой водой, после чего перевёрнем контейнер и торт сам выпадет)
6. Оставьте торт на 30 минут при комнатной температуре, после чего можете подавать.
Приятного аппетита!
